MARIA – FISH SHACK. CHIRINGUITOS D´IBIZA
Au fond de la baie de Talamanca, sur les rochers, au bord de la mer
L’essence même des bars de plage les plus authentiques, alliée à une cuisine et des produits d’excellence. Un endroit idéal pour échapper à l’agitation d’Ibiza, à quelques minutes du centre de Vila.
Photography by @dosmares_ibiza
Text by Daniel Foraster
Au fond de la baie de Talamanca, vous trouverez le bar de plage María, aussi connu sous le nom de Fish Shack, perché sur les rochers surplombant la mer. C’est l’un des rares endroits qui conserve l’essence du passé, un bar de plage qui nous rapproche d’autres lieux légendaires comme le disparu Anselmo de Formentera à Can Marroig, et bien d’autres qui ont lentement disparu de nos côtes.
C’est l’endroit idéal pour s’évader rapidement du centre-ville d’Ibiza, à seulement cinq minutes, pour déjeuner, dîner ou simplement prendre un verre au coucher du soleil avant ou après une baignade…
Un de ces simples bars de plage en bois dont la cuisine met en valeur les produits de la pêche du jour cuisinés selon la tradition, comme le mérou, le thon, les calamars d’Ibiza, les délicieuses sardines et les crevettes grillées. Le tout, dans une ambiance décontractée, tout en profitant du bord de mer.
