LA SAVINA
Un pueblo de contrastes a sólo unos pasos de distancia.
Es el puerto de Formentera, el primer núcleo urbano y la única manera de acceder a la isla. Y un lugar perfecto para disfrutar de las tardes y las puestas de sol desde las primeras playas de arena blanca que se encuentran a tan sólo unos metros del puerto o desde un lugar tan especial como s´Estany d´es Peix con sus llaüts y otras pequeñas embarcaciones que entran y salen al mar.
Photography by @dosmares_ibiza
Text by Daniel Foraster
El pueblo de La Savina está encajado entre las aguas, el puerto y las playas del Cavall d´en Borràs e Illetes, la laguna de s´Estany Pudent y la albufera de s´Estany d´es Peix.
Es un pueblo de contrastes a sólo unos pasos de distancia. Y por este motivo nos encanta salir a pasear por la tarde por el puerto de pescadores, tomar algo al atardecer, ver sus tiendas y puestos del mercado artesanal y luego dejarnos sorprender por las distintas puestas de sol que nos ofrece un lugar tan pequeño con la naturaleza y el mar siempre tan cerca.
Y por la noche son muchos y variados los restaurantes en los que podemos cenar y disfrutar del encanto de las cálidas noches de verano.
El Cala Dúo es un nuevo restaurante situado en la antigua Sa Sequi, muy cerca del pueblo de La Savina, Un lugar pensado también para tomar una copa y admirar la puesta de sol con Es Vedrà e Ibiza al fondo.
El Restaurante Salitre, situado a orillas de s´Estany d´es Peix, es un homenaje a la esencia marina de Formentera. También ofrece servicio de almuerzo, comidas, aperitivos y cenas. Una opción perfecta para disfrutar de la magia de Formentera frente a una de las puestas de sol más bonitas de la isla
El restaurante Aire Aigua, una opción diferente en el puerto de La Savina de mano del reconocido chef Nandu Jubany. En el Aigua puedes reunirte para desayunar, tomar un vermut, cenar o comer con tu pareja o amigos cerca del mar y en el ambiente del puerto. También se encuentra la tienda Jubany, creada para ofrecer un servicio take away con distintos platos, pizzas y postres para los barcos y, en general, para todo aquel que quiera disfrutar de sus platos en cualquier lugar. El restaurante Aire, situado en la azotea, está pensado para cenar y disfrutar de la calma del puerto de Formentera.
El restaurante Can Carlitos busca el equilibrio entre la cocina tradicional de calidad y otra moderna e innovadora, entre la complejidad y la sutileza. También bajo la dirección del chef Nandu Jubany, los productos de la tierra pasan del huerto al plato, siempre con productos de proximidad y de temporada.
El restaurante Panperfocaccia, especializado en comida italiana con pizzas y otros platos y postres. Un restaurante familiar frente al puerto deportivo, muy cerca del puerto de pescadores.
El restaurante Café del Lago, un clásico en Formentera situado a orillas de s´Estany d´es Peix. Se ha considerado siempre un contrapunto a la típica cocina mediterránea de la isla, ofrecen comidas y cenas con una variedad de platos elaborados con la sofisticación propia del estilo italiano. Un restaurante para pequeños grupos y parejas que quieren disfrutar de la calma de la isla y unas vistas privilegiadas.
